“Non può utilizzare la parola formaggio”: caseificio vegano diffidato dal ministero dell’Agricoltura

 tratto da https://www.ilfattoquotidiano.it/2024/11/29/formaggio-vegano-ministero-agricoltura-diffida-caseificio-vegetale/7785747/

dall'articolo: "Devono rimuovere immediatamente ogni riferimento alla parola “formaggio” dai loro prodotti, altrimenti rischiano sanzioni fino a 30 mila euro. È questo il contenuto di una diffida che il ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha inviato a un piccolo caseificio vegano artigianale a gestione familiare del Bolognese. Da anni l’azienda produce alternative vegetali che replicano il gusto, la consistenza e l’esperienza dei formaggi tr…

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Preventivate sanzioni fino a 30 mila euro