<“Avevamo un terreno nella zona delle concerie di Arzignano. Alla fine abbiamo deciso di lasciare e cercare un posto dove non fossero mai stati usati prodotti chimici. Dopo varie ricerche, siamo arrivati quassù”. La mia visita a Cascina Bandiera si apre ricordando il servizio di Presa Diretta di qualche giorno prima, sull’inquinamento delle concerie e sull’industria delle calzature, i grandi marchi di moda, le ricadute. Avevo assaggiato un vino della Cascina a due degustazioni di Porthos e a Live Wine di Milano, mi aveva stupito e impressionato e da tempo volevo venire a vedere da dove arriva.>