La ‘cultura della bistecca’ e il suo impatto ambientale: un problema ignorato alla COP30. Sostenitore. I post scritti dai lettori. A Belèm sono state disattese le scelte di riduzione delle fonti fossili. E se si fosse parlato di riduzione del consumo di carne? Sarebbe stato un buon passo avanti

 tratto da https://www.ilfattoquotidiano.it/2025/11/27/consumo-carne-ambiente-rifkin-ecocidio-notizie/8208662/

dall'articolo di Giorgio Boratto: "Sono passati 33 anni dalla pubblicazione del libro Ecocidio di Jeremy Rifkin, che denunciava la ‘cultura della bistecca’ e il conseguente danno ambientale che ne derivava. Questo libro analizzava soprattutto il consumo della carne negli Usa: quel american way of life che fa della bistecca e dell’hamburger il punto di forza del loro consumismo e business esasperato; una cultura che distruggerà la vita e la Terra.

Si è appena conclusa la COP30 a Belèm in Brasile in cui sono state disattese le scelte di riduzione delle fonti fossili… e se al posto di queste fosse stata aggiunta anche la riduzione del consumo di carne? Penso che sarebbe stato un buon passo avanti."

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