tratto da https://ambientenonsolo.com/cosi-fan-frutti-suggestioni-varie-e-variegate-tra-gli-alberi/
Così fan frutti: suggestioni varie e variegate tra gli alberi
Recensione di Franco Pistono
Sorrido presentando un nuovo libro edito da Pendragon. Titolo: Così fan frutti. Sottotitolo: Viaggio colto tra gli alberi che fanno bene. Li trovo ben congegnati.
Prima, si strizza l’occhio al lettore, divertendolo con un gioco di parole richiamante la nota opera mozartiana (Così fan tutte); poi lo si stuzzica, spingendolo ad approfondire… ma partiamo dall’aspetto.
I libri di Pendragon si propongono sempre molto bene: eleganti, gradevoli al tatto, curati e con immagini vive. L’autore, Luca Bergamin, nell’introdurre il lavoro dà conto della collaborazione con Stefania Santoro, curatrice del compendio scientifico, definito in apertura “storie di scienza e gusto”.
Entrando nel merito del saggio, desidero metterne in risalto l’interdisciplinarità. Il termine è ormai quotidiano, direi sulla bocca di tutti, ma nella pratica si pronuncia molto più di quanto si pratichi. In realtà, in un mondo sempre più complesso, è vitale far dialogare i saperi, cercando nuovi connessioni e spunti.
Così fan frutti è un lavoro che – genuinamente, vien da dire – offre suggestioni varie e variegate, attingendo qui e là. Ciascuno dei protagonisti (giuggiolo, corbezzolo, mela cotogna, carrubo, gelso, ecc.) è presentato per com’è, nonché per come lo raccontano poeti, pittori, storici, contadini… insomma, poche note, ma da molte angolazioni, come un ricco menù degustazione.
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