Giornata contro spreco alimentare, ridotto da 3 italiani su 4. Ma una famiglia butta in media 85 kg di cibo l’anno

https://www.ilfattoquotidiano.it/2018/02/05/giornata-contro-spreco-alimentare-ridotto-da-3-italiani-su-4-ma-una-famiglia-butta-in-media-85-kg-di-cibo-lanno/4136721/

E' quanto emerge da un’indagine Coldiretti/Ixè, a poco più di un anno dall’entrata in vigore della legge Gadda (la 166/16) sugli sprechi alimentari. E il progetto Reduce - promosso dal Ministero dell’Ambiente, con l’Università di Bologna e la campagna Spreco Zero - ha elaborato i dati sullo sperpero domestico reale e non semplicemente ‘percepito’ . Guida l’infausta ‘hit’ dei cibi gettati la verdura

di Luisiana Gaita | 5 febbraio 2018