“Controllate le etichette dei cibi e fate attenzione a queste sostanze ‘invisibili’ nascoste in moltissimi alimenti: aumentano il rischio di cancro e diabete”: l’allarme in due nuovi studi di Valentina Arcovio. Quali conservanti aumentano il rischio di un tumore al seno e quali il diabete di tipo 2? Ecco le risposte pubblicate sulle riviste Nature Communications e BMJ

 tratto da https://www.ilfattoquotidiano.it/2026/01/18/controllate-le-etichette-dei-cibi-e-fate-attenzione-a-queste-sostanze-invisibili-nascoste-in-moltissimi-alimenti-aumentano-il-rischio-di-cancro-e-diabete-lallarme-in-due-nuovi-studi/8253229/?utm_term=Autofeed&utm_campaign=Echobox2021&utm_medium=social&utm_content=fattoquotidiano&utm_source=Facebook&fbclid=IwY2xjawPaBf1leHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEegc_8AkJV7ZGsIJSQAYOMPR7eC41BxzyAZR5bAtyoavbug_8z5Pc0ke0PDJQ_aem_i_UGhHUyT72g7E6nG13GFw#Echobox=1768738883

dall'articolo di Valentina Arcovio: "Il diabete di tipo 2: quali conservanti temere

Nello studio sul diabete di tipo 2 pubblicato su Nature Communications, un maggiore consumo complessivo di conservanti, di conservanti non antiossidanti e di additivi antiossidanti è stato associato a un aumento dell’incidenza del diabete di tipo 2, rispettivamente del 47%, 49% e 40%, rispetto ai livelli più bassi di consumo. Dei 17 conservanti studiati singolarmente, un consumo maggiore di 12 di essi è stato associato a un aumento del rischio di diabete di tipo 2. “Questo è il primo studio al mondo sui legami tra additivi conservanti e incidenza del diabete di tipo 2”, sottolinea Mathilde Touvier, coordinatrice della ricerca. “Sebbene i risultati debbano essere confermati, sono coerenti con i dati sperimentali che suggeriscono gli effetti nocivi di molti di questi composti”, conclude."

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"Controllate le etichette dei cibi e fate attenzione a queste sostanze 'invisibili' nascoste in moltissimi alimenti: aumentano il rischio di cancro e diabete": l'allarme