IL SISTEMA ALIMENTARE Sprechi, denutrizione e obesità: il paradosso del cibo turboprodotto ALTI COSTI SOCIALI E AMBIENTALI - Pane al pane. Le monocolture intensive ad alte rese hanno invaso il mercato, ma la fame non è stata sconfitta. Resta un’“arma”: scegliere responsabilmente cosa comprare DI CARLO PETRINI

 tratto da https://www.ilfattoquotidiano.it/in-edicola/articoli/2023/07/14/sprechi-denutrizione-e-obesita-il-paradosso-del-cibo-turboprodotto/7228539/

IL SISTEMA ALIMENTARE

Sprechi, denutrizione e obesità: il paradosso del cibo turboprodotto

ALTI COSTI SOCIALI E AMBIENTALI - Pane al pane. Le monocolture intensive ad alte rese hanno invaso il mercato, ma la fame non è stata sconfitta. Resta un’“arma”: scegliere responsabilmente cosa comprare

DI CARLO PETRINI