Bresaola e carne in scatola “italiana”? E’ frutto degli incendi in Amazzonia Il principale produttore di manzo in Brasile è coinvolto direttamente nell’approvvigionamento di bovini da aree dell’Amazzonia deforestate illegalmente. Questa carne continua ad arrivare in grandi quantità in Italia, dove è usata principalmente per la produzione di Bresaola della Valtellina e carne in scatola

tratto dall'articolo di Francesco de Augustinis La Stampa https://www.lastampa.it/tuttogreen/2020/07/31/news/bresaola-e-carne-in-scatola-italiana-e-frutto-degli-incendi-in-amazzonia-1.39132934