tratto da https://ambientenonsolo.com/cibo-rapido-o-take-away-in-contenitori-riutilizzabili/
Cibo rapido o take away in contenitori riutilizzabili
Riproponiamo una sintesi dell’articolo pubblicato da Irene Ivoi (esperta di nudge, che tempo addietro abbiamo intervistato) a proposito dell’iniziativa promossa dal network Mehrweg.einfach.machen con il WWF Germania, l’Associazione tedesca degli imballaggi riutilizzabili e ProjectTogether, che hanno unito le forze alla fine del 2022 per rendere gli imballaggi riutilizzabili uno standard più forte, insieme a una comunità di produttori di imballaggi riutilizzabili.
E visto che il 90% dei consumatori vorrebbe utilizzare imballaggi riutilizzabili, ma solo il 18% lo fa loro hanno messo in piedi una sperimentazione, insieme a otto imprese di ristorazione tedesche per un totale di oltre 800 esercizi commerciali aderenti. Hanno testato delle soluzioni nudge per incoraggiare i consumatori a scegliere contenitori riutilizzabili quando ordinano cibo da asporto. Il tutto è avvenuto da settembre a novembre 2023 in collaborazione con una serie di aziende, fra le quali Burger King e Ikea.
Le soluzioni nudge adottate sono state:
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