Carlin Petrini L’inventore di Slow Food: “Tutte le avventure politiche hanno avuto un momento in cui ogni cosa finiva a tavola. Nel 1960, consumavamo 22 chili di carne a testa l’anno, adesso 90 MANGIARE MALE. Solo il 17% viene dalla mobilità, il 34% colpa di colture e allevamenti EFFETTO SERRA. “Ma quali cene, la sinistra deve tornare a parlare con i poveri”. Torneranno i barachin: seimila volontari porteranno cibo a chi al Salone non ci può venire. Non è fare carità, è condividere.

il fatto quotidiano 20 settembre 2018 ETTORE BOFFANO