tratto da https://www.ilfattoquotidiano.it/in-edicola/articoli/2023/05/02/una-guida-per-non-rinunciare-alla-carne-senza-devastare-il-pianeta/7147859/
domenica 7 maggio 2023
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Pontinia (LT) dall'ambiente, alla difesa dei diritti civili e sociali, dalla politica alla tecnica. Si riportano stralciriportandone autori. Nota: qualora si ritenga la pubblicazione (o i commenti) siano lesivi o notizie superate si prega di comunicarlo con mail giorgio.libralato@gmail.com e saranno rimossi. Oppure allo stesso modo si può esercitare il diritto di replica. Qualora si ritenga che una pubblicazione o parte di essa ledano i diritti di copyright o di autore saranno rimossi
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La produzione di bovini in Europa produce l’80% delle emissioni, contro il 16 dei maiali e il 4 del pollame. L'ideale è un consumo di 100 grammi a settimana di rossa e 300 di bianca
di Elisabetta Ambrosi
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