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mercoledì 7 dicembre 2022

“Il dilemma dell’onnivoro”, Michael Pollan

tratto da https://www.ilfattoquotidiano.it/in-edicola/articoli/2022/12/06/mangiare-carne-si-o-no-il-dilemma-dellonnivoro/6896272/

Michael Pollan ci ha scritto un celebre libro, “Il dilemma dell’onnivoro”, che ora esce in una nuova versione semplificata e illustrata per Aboca edizioni. Il punto di partenza dell’autore è che “diventare vegetariani non è facile come si può immaginare. Cucinare una buona cena vegetariana richiede più programmazione e preparazione rispetto a cucinare un pollo o una bistecca.