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domenica 17 luglio 2022

MOVIMENTI Slow Food, la svolta: Petrini lascia “Ora noi in ogni angolo di Terra” LA CHIOCCIOLA - Nuovo presidente Mukiibi, ugandese. Carlin Petrini “Se la politica non si muove per il pianeta, facciamo politica noi” DI ETTORE BOFFANO

tratto da https://www.ilfattoquotidiano.it/in-edicola/articoli/2022/07/17/slow-food-la-svolta-petrini-lascia-ora-noi-in-ogni-angolo-di-terra/6664054/

dall'articolo di Ettore Bofano il fatto quotidiano: “L’agricoltura, la produzione e il consumo del cibo riguardano l’inquinamento del pianeta e il deterioramento del clima. Lo spreco alimentare raggiunge il 33% del cibo prodotto: significano miliardi di tonnellate finiti in spazzatura, miliardi di litri di acqua serviti a nulla, miliardi di metri quadrati di terra fertile coltivata inutilmente. Questi devono essere i temi della nuova Slow Food. Sono i nostri capisaldi: un cibo buono, pulito e giusto”