"In questi giorni nelle risaie del nord Italia comincia la stagione dei trattamenti chimici: erbicidi, concimi, anticrittogamici e insetticidi irroreranno le colture fino alla raccolta del prodotto a inizio autunno. Dalle risaie del Piemonte, 120mila ettari, e da quelle della Lombardia, 85mila – insieme, il 95% delle aree risicole – arriva il 50% del riso prodotto in Europa. Proviene da terreni impregnati di sostanze chimiche e stremati da sistemi di coltivazione che risalgono alla prima industrializzazione agricola e che, anche oggi, si guardano bene dall’applicare tecniche agronomiche più sostenibili. Queste le cattive notizie."