di Carlotta Giovannucci È in tutte le nostre case, è il segreto della tradizione gastronomica mediterranea ed è uno dei fiori all’occhiello del miglior Made in Italy.
Parliamo dell’olio d’oliva, che non è soltanto il re della nostra tavola, ma un bene prezioso di cui siamo il secondo esportatore al mondo (secondi solo alla Spagna). Ma – è il caso di dirlo – non è tutto “olio” ciò che luccica: questo prodotto eccellente infatti rischia di subire, come accade a moltissimi prod...
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