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sabato 16 febbraio 2019

Spreco alimentare, nel bidone 370 grammi di cibo a famiglia Centinaio: "Attenzione crescente, rispetto per alimenti e lavoro"

http://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/istituzioni/2019/02/15/spreco-alimentare-nel-bidone-370-grammi-di-cibo-a-famiglia_4c7cf818-6745-47e5-8b14-3b2014b2c36f.html

In Italia si sprecano in media 370 grammi di cibo a famiglia, a settimana; meno rispetto ad altri Paesi europei. A finire nel bidone della spazzatura soprattutto alimenti freschi come frutta e verdura, pane, latte e yogurt. E' quanto emerge dalla prima ricerca dell'Osservatorio nazionale sulle eccedenze, sui recuperi e sullo spreco di cibo, voluto dal Tavolo del ministero delle Politiche agricole e incardinato nel Crea, con particolare attenzione ai consumi domestici.

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