XIV EDIZIONE Il Salone del Gusto-Terra Madre a Torino: il futuro del Pianeta si gioca anche nel piatto DI STE.CA.

 tratto da https://www.ilfattoquotidiano.it/in-edicola/articoli/2022/09/25/il-salone-del-gusto-terra-madre-a-torino-il-futuro-del-pianeta-si-gioca-anche-nel-piatto/6816024/

Il Salone del Gusto-Terra Madre a Torino: il futuro del Pianeta si gioca anche nel piatto https://www.ilfattoquotidiano.it/.../il-salone.../6816024/ via @fattoquotidiano “La centralità di Terra Madre Salone del Gusto in questo momento storico è capire, comprendere e prendere decisioni rispetto ad un sistema alimentare globale, che è il principale responsabile di questo sconquasso ambientale – ha detto Petrini all’inaugurazione – Rigenerazione sarà la parola d’ordine: bisogna cambiare, bisogna intervenire urgentemente nei nostri comportamenti individuali”.

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Il Salone del Gusto-Terra Madre a Torino: il futuro del Pianeta si gioca anche nel piatto - Il Fatto Quotidiano

La laica Torino, in fondo, è sempre stata una città anche di religioni. A modo suo. C’è stato un tempo in cui vigeva il culto della manifattura, dell’altoforno, dell’officina e della pressa. Quel che oggi si chiama Parco Dora, zona nord della città, un tempo era un’immensa distesa di fab...

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