Allarme Listeria, le raccomandazioni del ministero della Salute dopo il ritiro di lotti di wurstel: “Cuocere sempre questi alimenti”

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Allarme Listeria, le raccomandazioni del ministero della Salute dopo il ritiro di lotti di wurstel:...

Un batterio che può contaminare diversi alimenti e che dal 2020 a oggi ha causato la morte di tre persone e determinato 66 casi clinici in Itali

Le verifiche hanno rilevato una correlazione tra alcuni dei casi clinici e la presenza del batterio in wurstel di pollo prodotti dalla ditta Agricola Tre Valli. Listeria monocytogenes può contaminare diversi alimenti come, latte, verdura, formaggi molli, carni poco cotte, insaccati poco stagionati

di F. Q. | 28 SETTEMBRE 2022