Prosecco, perché per me non dovrebbe diventare patrimonio Unesco

https://www.ilfattoquotidiano.it/2019/04/29/prosecco-perche-per-me-non-dovrebbe-diventare-patrimonio-unesco/5136101/

di Fabio Balocco Qualche tempo fa gli organi di informazione hanno esultato alla notizia che il prosecco aveva superato nelle esportazioni lo champagne. La solita visione miope/parziale dei fenomeni che ci circondano. Potremmo esultare ugualmente se fossimo il primo Paese al mondo nella produzione di armi o di cemento. Ma cosa c’è dopo? Nel caso del prosecco potremmo invece domandarci cosa c’è prima, nella produzione del vino più venduto al mondo. E non ci sarebbe molto da es...

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