Il sale italiano vale 200 milioni: «Ora riconosceteci come attività agricola» Nel nostro Paese ogni anno se ne producono un milione e 200 mila tonnellate. E Confagricoltura chiede che la sua coltivazione non sia più assimilata all’attività industriale: «Operiamo nella salvaguardia del territorio, dell’ambiente e dell’intero ecosistema» di Antonia Matarrese

 tratto da https://lespresso.it/c/economia/2024/1/18/il-sale-italiano-vale-200-milioni-ora-riconosceteci-come-attivita-agricola/49774

dall'articolo di Antonia Matarrese: "Del resto, la lavorazione del sale marino risente del clima così come ogni altra attività agricola e la modalità operativa è di raccolta del prodotto e non di estrazione. A puntare sul sale alimentare italiano sono proprio i francesi, proprietari attraverso Salins du Midi della salina di Margherita di Savoia in Puglia, tra le più estese d’Europa con i suoi 4 mila e 500 ettari e 20 chilometri di lunghezza sulla costa adriatica, che rientra …

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