tratto da https://www.ilfattoquotidiano.it/2023/08/31/invertiamo-la-rotta-per-salvare-i-polmoni-della-terra-ci-vuole-una-rivoluzione-agricola/7267351/
dall'articolo di Luigi Gallo: Le aziende che producono senza sosta e il consumismo sono la vera causa di una produzione eccessiva di CO2 e contribuiscono alla deforestazione, compromettendo la salubrità dei suoli e delle acque. Dentro al nostro sistema di produzione e consumo sono gli allevamenti e le attività agricole a produrre le principali “emissioni di gas serra […] deforestazione e perdita di biodiversità” nonché ad essere i grandi consumatori “di acqua dolce”.
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