di Simona Savini

"Il sistema degli allevamenti intensivi appare sempre più come l’elefante nella stanza del dibattito sul futuro delle politiche agricole dei Paesi europei: nessuno può più negare che i problemi ad esso legati ci siano, ma in molti, soprattutto nelle sedi istituzionali, provano a voltare lo sguardo dall’altra parte. Molti, ma non tutti: il voto della plenaria europea sulla Pac (Politica Agricola Comune) dello scorso ottobre ha visto il 38% dei parlamentari votare contro o astenersi su un testo che non tiene in debita considerazione gli impatti ambientali della produzione di cibo in Europa e che, in buona parte, sono proprio legati al modello zootecnico intensivo."