di Federica Ferrario Dal modo in cui viene prodotto il cibo che mangiamo dipende non solo la nostra salute, ma il futuro del nostro Pianeta. La transizione dall’attuale modello di agricoltura industriale intensivo a modelli più sostenibili è una sfida di portata epocale che occorre affrontare con fermezza. E l’Unione europea, pur con tutti i suoi attuali limiti di governance, è e continuerà ad essere uno degli attori principali di questa sfida: il 36% del budget europeo viene...
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